[센터웨더] 여름철 식중독 주의…"손 씻기만 잘해도 50% 예방"<br /><br />[앵커]<br /><br />센터웨더 시간입니다.<br /><br />여름이 되면서 골칫거리 중 하나가 식중독이죠.<br /><br />냉장고에 음식물 넣어두는 것을 잠시 잊으면 악취가 온 집 안에 퍼지기도 합니다.<br /><br />오늘은 여름철 음식물 올바르게 보관하는 방법과 식중독 예방법까지 알아보겠습니다.<br /><br />여름철에 맛있는 음식이 참 많은데요.<br /><br />깜빡하고 냉장고에 넣지 않거나 실내에 나와 있는 음식들을 언제까지 먹어도 되는지 모호할 때가 많습니다.<br /><br />이를 알아볼 수 있는 지수가 있다고요?<br /><br />[캐스터]<br /><br />네, 맞습니다.<br /><br />식품의약품안전처와 기상청, 국립환경과학원과 국민건강보험이 제공하는 '식중독 예측지도'가 있는데요.<br /><br />식중독 발병 가능성을 관심과 주의, 경고와 위험 등 모두 4단계로 알려줍니다.<br /><br />지역별 식중독 발생 위험 정보를 볼 수 있고요.<br /><br />식중독을 예방하는 행동 요령과 함께 과거 식중독 발생 관련 정보까지 알 수 있습니다.<br /><br />[앵커]<br /><br />네, 식중독을 예측하는 척도가 있다니 흥미롭습니다.<br /><br />식중독은 흔히 여름에 가장 활발히 발병하죠?<br /><br />[캐스터]<br /><br />우선 식중독은 더운 날씨의 영향을 상당히 많이 받기 때문에 기온이 올라갈수록 위험성도 높아집니다.<br /><br />주요 원인균인 살모넬라균과 장염비브리오, 병원대장균 그리고 노로바이러스 등이 대표적이고요.<br /><br />설사와 구토, 발열 등이 동반되는데요.<br /><br />다만 음식을 먹기 전 손을 깨끗이 닦으면 식중독 예방에 효과적이니까요.<br /><br />손 씻기만 잘 기억하셔도 절반은 예방할 수 있습니다.<br /><br />[앵커]<br /><br />손만 잘 씻어도 절반은 예방된다니 역시 위생이 중요하군요.<br /><br />그럼 여름철 음식물은 어떻게 보관하는 게 좋을까요?<br /><br />[캐스터]<br /><br />네, 우선 식품을 구매할 때 제조사와 원산지, 유통기한이 명확하게 표시된 것을 구매하고요.<br /><br />음식을 보관할 때 냉장식품은 0~5도, 냉동식품은 영하 18도 이하에서 보관하시고 식품별로 구매 시기와 보관 기간 등을 기록해 놓는 게 좋습니다.<br /><br />조리할 때는 육류와 생선, 채소·과일용 칼, 도마를 구분해서 사용해야 하는데요.<br /><br />식재료에 묻어있는 식중독균의 교차 오염을 예방하기 위해섭니다.<br /><br />요리를 끝냈다면 용기와 장갑은 반드시 바로 세척하고 건조해야 합니다.<br /><br />[앵커]<br /><br />음식물을 잘 보관하는 만큼, 주방 식기 관리도 잘해야 할 것 같은데요.<br /><br />효과적인 식기 관리법도 알려주실까요?<br /><br />[캐스터]<br /><br />네, 레몬을 이용하면 효과적인데요.<br /><br />소독과 항균 효과가 있기 때문에 도마가 이염된 경우 굵은소금과 레몬으로 닦으면 좋습니다.<br /><br />수세미와 행주도 청결하게 관리해야 하는데요.<br /><br />젖은 행주에 균이 쉽게 퍼지기 때문에 끓는 물에 10분 이상 푹 삶아주시고요.<br /><br />수세미는 식초와 물을 1대 1 비율로 섞어 하루 동안 담가놓은 후 햇볕에 말리면 됩니다.<br /><br />[앵커]<br /><br />네 그렇군요.<br /><br />알려주신 방법을 잘 기억해 실천하면 식중독을 효과적으로 예방할 수 있을 것 같습니다.<br /><br />자 그러면 이어서 오늘 날씨도 알아볼까요?<br /><br />[캐스터]<br /><br />연일 더위가 기세를 올리고 있습니다.<br /><br />어제는 곳곳에서 올해 최고 기온을 기록한 곳이 많았고 올해 첫 폭염특보도 나타났는데요.<br /><br />이어서 어젯밤 강릉에서는 올해 첫 열대야가 작년보다 18일이나 빠르게 발생했습니다.<br /><br />오늘은 어제보다 더 덥겠습니다.<br /><br />폭염특보가 경기와 남부 곳곳으로 확대된 가운데 서울이 32도를 보이겠는데요.<br /><br />어제에 이어 폭염특보가 이어지고 있는 영남은 경주가 35도까지 치솟겠습니다.<br /><br />장시간 야외 활동은 피해주시고요.<br /><br />틈틈이 수분을 섭취하셔서 더위에 지치지 않게 주의를 기울여야겠습니다.<br /><br />자세한 낮 최고 기온 살펴보시면 서울과 춘천 32도, 청주 33도, 대구가 34도까지 오르겠는데요.<br /><br />기온이 크게 오른 영남을 중심으로 대기 불안정으로 인한 소나기가, 밤까지 최고 10mm 정도 지나겠습니다.<br /><br />이번 주에는 기온이 쑥쑥 오르겠습니다.<br /><br />여기에 습도까지 높아서 대부분 지역의 체감온도가 31도 이상으로 올라 덥겠습니다.<br /><br />한편, 오늘 전국의 식중독 단계는 '관심' 단계입니다.<br /><br />식사 전에는 손을 깨끗하게 닦아주시고요.<br /><br />식품 보관과 조리 그리고 세척까지 꼼꼼하게 신경 쓰셔야겠습니다.<br /><br />앞서 말씀드린 식중독 예방법을 참고하셔서 건강하게 여름의 더위를 잊는 식사 하세요!<br /><br />지금까지 센터웨더였습니다.<br /><br />(박서정 기상캐스터)<br /><br />연합뉴스TV 기사문의 및 제보 : 카톡/라인 jebo23<br /><br />(끝)<br /><br />
